Γνωστό σε όλο τον κόσμο, το Φισκάρδο στην Έρισο της Κεφαλονιάς, βρίσκεται στο βόρειο άκρο του νησιού, στο στενότερο σημείο του καναλιού που χωρίζει το νησί από την Ιθάκη. Αμέτρητα σκάφη γεμίζουν το λιμανάκι του και πολύχρωμα σπίτια το πλαισιώνουν: το Φισκάρδο έχει χαρακτηριστεί διατηρητέος οικισμός καθώς είναι από τους λίγους της Κεφαλονιάς που δεν ισοπεδώθηκαν από τους καταστροφικούς σεισμούς του 1953. Σπίτια διώροφα, με κατακόκκινες σκεπές και στενά μπαλκόνια, βαμμένα σε διάφορα έντονα χρώματα, δημιουργούν μαζί με την καταπράσινη φύση και την καταγάλανη θάλασσα ένα μοναδικό πίνακα ζωγραφικής! Μικρά καλόγουστα μαγαζάκια, εστιατόρια και καφέ για κάθε γούστο, στενά δρομάκια και αυλές γεμάτες λουλούδια συνθέτουν την ταυτότητα του Φισκάρδου, με τους 189 μόλις μόνιμους κατοίκους.
Το Φισκάρδο όμως τα τελευταία 20 χρόνια είναι ξακουστό και για την ταβέρνα της Τασίας Δενδρινού, γωνστής ως “Tassia”, όπου το φαγητό της αποτελεί πόλο έλξης για τους επισκέπτες του χωριού. Οι τελευταίοι είναι σε ένα μεγάλο τους αριθμό κάτοχοι σκαφών αφού το Φισκάρδο διαθέτει μια σχετικά μικρή αλλά εξαιρετικά οργανωμένη μαρίνα. Αν και το φαγητό που προσφέρει η Τασία είναι αυτό που θα βρει ο επισκέπτης σε όλη την Κεφαλονιά (κρεατόπιτα, θαλασσινά, σαλάτες, πίτες κάθε είδους) και με λίγότερο τσιμπημένες τιμές, η Δενδρινού, είναι ένας άνθρωπος ιδιαίτερα δυναμικός, φοβερά επικοινωνιακός και με αυθεντικό κεφαλονίτικο ταπεραμέντο που μπορεί αμέσως να σε κερδίσει. Με τον τρόπο της, όταν θα έρθει λογαριασμός στο τραπέζι θα σου είναι αδύνατον να γκρινιάξεις ή να τής παραπονεθείς… Αυτή είναι η Τασία!
Φέτος, η «Tassia» συμπληρώνει 45 χρόνια λειτουργίας. Από τα τραπέζια της έχουν περάσει από τον Τζόρτζιο Αρμάνι, τον Τζον Μπον Τζόβι, τους Ντόλτσε & Καμπάνα και τον Φερνάντο Μποτέρο μέχρι σύσσωμη την εγχώρια εκδοτική, καλλιτεχνική και επιχειρηματική κοινότητα. Ο Ρέμος είναι κολλητός της, ο Ψινάκης φωτογραφίζεται μαζί της, η Αργυρώ την καλεί όποτε είναι Αθήνα στην εκπομπή της, η Γιάννα, η Μαριάννα, η Κατερίνα Παναγοπούλου, ο Ψυχάρης, το ζεύγος Λιάγκα-Σκορδά, η Τατιάνα και ο Νίκος Ευαγγελάτος, οι Συγγελίδηδες έδιναν (και κάποιοι δίνουν ακόμη) στη Τασία το παρόν σχεδόν κάθε χρόνο.
Είναι μάλιστα πολλές οι φορές που το εστιατόριο έστελνε και στέλνει ντελίβερι από αστακομακαρονάδες και πίττα κεφαλονίτικη μέχρι τυριά και αμυγδαλόπιτες στα σκάφη τους που είναι αραγμένα εκεί δίπλα. Αν και τα τελευταία χρόνια η “Tassia” περνάει και αυτή την κρίση της, συνεχίζει να παραμένει το σημείο κατατεθέν του Φισκάρδου. Εδώ χαίρεσαι το απόλυτο ηλιοβασίλεμα, εδώ θα τσεκάρεις ποιοι celebrities βρίσκονται στο νησί, εδώ θα απολαύσεις «πειραγμένη» κεφαλλονίτικη κουζίνα, φρέσκο ψάρι, λαχταριστή αστακομακαρονάδα, με την Τασία να σε καθοδηγεί στην παραγγελία και να δίνει με το ταμπεραμέντο της τον τόνο στο μαγαζί.
