Ben, the Cake Man: Όταν η ζαχαροπλαστική πηγαίνει σε άλλο επίπεδο

Σε ένα άλλο επίπεδο έχει φτάσει την τέχνη της ζαχαροπλαστικής ο 46χρονος Ben Fullard από το Erdington του Birmingham, γνωστός ως Ben, the Cake Man. Ο αρτοποιός, δημιουργεί σειρές από απίστευτα ανοιξιάτικα λουλούδια από ζάχαρη άχνη αναπαράγοντας το δικό του κήπο. Όπως λέει ο ίδιος, περνά έως και τρεις μέρες τελειοποιώντας κάθε λουλούδι του, το οποίο φαίνεται τόσο ρεαλιστικό που συχνά συγχέονται με τα αληθινά.

Από τουλίπες έως τριαντάφυλλα, μανόλιες και παιώνιες ως φτέρες και ορχιδέες, ο Ben χρησιμοποιεί το δικό του υπαίθριο χώρο ως έμπνευση. Με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στις γαμήλιες τούρτες, ο 46χρονος αναφέρει ότι ψάχνει πάντα τρόπους ώστε να βελτιώσει τις δεξιότητές του. «Χρησιμοποιώ τα δικά μου λουλούδια κήπου ως έμπνευση. Βγάζω τα πέταλα από το λουλούδι, αποτυπώνω τα περιγράμματα τους ή τα χρησιμοποιώ σαν καλούπια.

View this post on Instagram

A post shared by Ben Fullard (@benthecakeman)

Με αυτόν τον τρόπο, τα λουλούδια από γλάσο ζάχαρης μου είναι όσο το δυνατόν πιο ρεαλιστικά. Θα περάσω έως και τρεις μέρες τελειοποιώντας ένα λουλούδι πριν το τοποθετήσω σε μια γαμήλια τούρτα. Τα λουλούδια στα γαμήλια κέικ που δημιουργώ μπορούν να διαρκέσουν έως και δύο χρόνια ενώ μπορώ να διασφαλίσω ότι μπορεί κάποιος να τα βγάλει χωρίς να διαλυθούν.

Ορισμένα έχουν έως και 60 πέταλα ανά κεφαλή και όλα είναι ξεχωριστά βαμμένα και συναρμολογημένα» τονίζει. Ο Ben έχει συγκεντρώσει περισσότερους από 8.000 ακόλουθους στο Instagram για τα εκπληκτικά του σχέδια που δεν είναι εύκολο επίτευγμα.

«Οι παιώνιες και τα τριαντάφυλλα μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο λόγω της υφής και του σχήματος που απαιτείται για κάθε πέταλο», συνέχισε. Ο 46χρονος λέει ότι συχνά οι επισκέπτες σε γάμους είναι σοκαρισμένοι όταν μαθαίνουν ότι τα λουλούδια είναι στην πραγματικότητα βρώσιμα. «Κάθε τούρτα που φτιάχνω για κάθε γάμο είναι μοναδική και είναι υπέροχη όταν τα ζευγάρια εκπλήσσονται από τα λουλούδια που είναι πραγματικά… ζάχαρη. Νομίζω ότι φαίνονται ήδη ρεαλιστικά, αλλά τα βελτιώνω όλο και πιο πολύ. Ξεκινούν ως μια ζάχαρη από πάστα λουλουδιών-ζάχαρης και είμαι πάντα ενθουσιασμένος όταν αποδεικνύονται τόσο καλά» συμπληρώνει.