Με επιτυχία πραγματοποίηθηκε στο ιστορικό Southwark Cathedral του Λονδίνου, την Πέμπτη το βράδυ, η φετινή, 9η απονομή βραβείων των The World’s 50 Best Bars 2017, ένας θεσμός που κάθε χρόνο αποκτά όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον, συγκεντρώνοντας την αφρόκρεμα της παγκόσμιας βιομηχανίας ποτού και όλων των κλάδων που κινούνται γύρω από αυτήν. Το σημαντικό είναι ότι και φέτος, η τελική λίστα των βραβείων είχε ελληνικό ενδιαφέρον, καθώς μεταξύ των κουρφαίων bars του πλανήτη βρέθηκαν δύο ελληνικά, το περίφημο Clumsies της Πραξιτέλους στην έκτη θέση και πιο χαμηλά, στην τριακοστή, το επίσης αθηναϊκό Baba Au Rum, στην Κλειτίου. Το Clumsies, «παιδί» των Βασίλη Κυρίτση, Νίκου Μπάκουλη, Θάνου Τσουνάκα, Λευτέρη Γεωργόπουλου και Γιώργου Καίσαρη, ήταν και πέρσι στην ίδια λίστα, στην 9η θέση, όπως και το Baba Au Rum, του Θάνου Προυναρούς, που ήταν στην 40η.
Το Clumsies φαίνεται να ξεκίνησε σαν ιδέα το 2012 όταν δύο μέχρι τότε άγνωστοι -μεταξύ τους- bartenders, ο Βασίλης Κυρίτσης (Greek World Class Winner 2012) και ο Νίκος Μπακούλης (Greek World Class Winner 2011), συναντιώνται για πρώτη φορά πίσω από την ίδια μπάρα (Gin Joint). Οι δυο τους μοιράζονταν την ίδια αυτοσαρκαστική διάθεση, αλλά και τη βεβαιότητα ότι ένας bartender δεν κρίνεται μόνο από την άψογη εκτέλεση μιας συνταγής, αλλά και από την επικοινωνία του με τον πελάτη.
Ο Βασίλης και ο Νίκος, μαζί με τρεις ακούραστους επαγγελματίες της εστίασης, τον Λευτέρη Γεωργόπουλο, τον Θάνο Τσουνάκα και τον Γιώργο Καίσαρη (η dream team του Theory στο Χαλάνδρι), δημιούργησαν το 2014, στην Πραξιτέλους 30, το Clumsies Πρόκειται για μια γερά δεμένη ομάδα που μοιράζεται την ίδια ισχυρή άποψη για τη φιλοξενία και την αίσθηση οικειότητας που οφείλει να εκπέμπει ένα all-day bar στους καλεσμένους του. Η μέρα μπορεί να ξεκινήσει εκεί, ο χώρος λούζεται από φυσικό φως, ενώ η ατμόσφαιρα αλλάζει καθώς περνάει η ώρα και ο κόσμος μαζεύεται για τη βραδινή του έξοδο.
Στο Clumsies το (μαγικό) του ραβδάκι ως προς τη διαμόρφωση του χώρου έβαλε (και) εδώ το επιτυχημένο αρχιτεκτονικό γραφείο Nine Design που έχει «στήσει» κάποιες από τις πιο επιτυχημένες επιχειρήσεις της Αθήνας. Το bar ήδη από τον προθάλαμό του έχει μυρωδιά «σπιτιού». Η μπάρα του προδίδει αισθητική, το στεγασμένο αίθριο (που θα ανοίγει όταν ο καιρός το επιτρέπει) παραπέμπει σε αυλή, ο πίσω χώρος με το τεράστιο μοναστηριακό τραπέζι θέλει παρέες που ξέρουν να περνούν καλά, ενώ τα σκαλιά που οδηγούν στον επάνω όροφο εξάπτουν την περιέργεια.
Και καλά κάνουν βέβαια, μιας και ο πρώτος όροφος του κτηρίου απευθύνεται σε εκείνους τους τύπους που θέλουν να πιούν το ποτό τους στο σαλόνι «τους», να κουβεντιάζουν στο τζάκι και να αράζουν διαβάζοντας και χαζεύοντας από τη βεράντα της Πραξιτέλους. Σε περίπτωση που σας μπέρδεψα, εδώ ο χώρος διακρίνεται σε δωμάτια με τζάκι, βιβλιοθήκη, μπιλιάρδο και βινύλια όπου οι οικοδεσπότες -Βασίλης Κυρίτσης και Νίκος Μπάκουλης- θα σας περιποιούνται (μόνο κατόπιν κράτησης, max 10 άτομα) σαν στο σπίτι σας ή τελοσπάντων το σπίτι που πάντα θέλατε να αποκτήσετε [ΠΡΑΞΙΤΕΛΟΥΣ 30, T. 210 3232682]
Η λίστα με τους νικητές του The World’s 50 Best Bars 2017 κρίθηκε από μια ομάδα με πάνω από 500 ανώνυμους ειδικούς ποτών σε έξι από τις επτά ηπείρους του κόσμου και περιλαμβάνει μπαρ από όλο τον κόσμο.
Ακολουθεί η τελική 50άδα
50. Imperial Craft, Tel Aviv
49. Lobster, Hong Kong
48. Tommy`s, San Francisco
47. Native, Singapore
46. ABV, San Francisco
45. BaxterInn, Sydney
44. Linje Tio, Stochholm
43. Nightjar, London
42. Mace, New York
41. Aviary, Chicago
40. Quinary, Hong Kong
39. La Factoria, Puerto Rico
38. Schumman`s, Munich
37. Employees Only, New York
36. Bar Benfidich, Tokyo
35. Tales & Spirits, Amsterdam
34. Le Syndicat, Paris
33. Jerry Thomas Speakeasy, Rome
32. Black Tail, New York
31. Tippling Club, Singapore
30. Baba Au Rum, Athens
29. Lost and Found, Cyprus
28. Indulge Experimental Bistro, Taiwan
27. Sweet liberty, Miami
26. Trick Dog, San Francisco
25. 28, Hong Kong str, Singapore
24. Operation Dagger, Singapore
23. FloreriaAtlantico , Buenos Aires
22. Black Pearl, Melbourne
21. The Gibson, London
20. Himkok, Oslo
19. Candelaria, Paris
18. Broken Shaker, Miami
17. Oriole, London
16. Dante, New York
15. Atlas, Singapore
14. Licoreria Limantour, Mexico City
13. High Five, Japan
12. Happiness Forgets, London
11. Little Red Door, Paris
10. Speak Low, Shanghai
9. Termini, London
8. Attaboy, New York
7. Manhattan, Singapore
6. The Clumsies, Athens
5. Dead Rabbit, NewYork
4. The Connaught , London
3. The Nomad, New York
2. Dandelyan, London
1. American Bar, London
